Chef Marc Veyrat** La Maison des Bois Relais & Chateaux*****

Nul autre endroit, Maison, Restaurant, Auberge,… où la gastronomie est célébrée avec tant d’âme, d’amour, de générosité, de tendresse et talent ! Marc Veyrat doté de son potager depuis deux ans, aux produits naturels, qui poussent sur place, magnifiques en goût et saveurs, propose des recettes d’antan, de son enfance, des plats actuels, contemporains, futuristes,…… Lire la Suite →

Chef David Toutain** Restaurant Paris France

A 20 ans, David Toutain entre à l’Arpège, au moment où Alain Passard s’oriente vers les légumes. Il deviendra son sous-chef en seulement un an. Carte blanche, trois années à apprivoiser les légumes et à affirmer son caractère. Puis c’est chez Pierre Gagnaire et Bernard Pacaud à l’Ambroisie qu’il poursuivra sa formation. (photo Bois de… Lire la Suite →

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