Château de Maubreuil Hôtel restaurant Spa Carquefou France

Le Château de Maubreuil recèle d’un passé extraordinairement riche d’histoire et d’anecdotes. Il a tour à tour été la demeure d’un armateur de navires corsaires et d’un aventurier célèbre, le théâtre de l’affaire dite ‘de Maubreuil et des bijoux de la Couronne’ ou encore de l’aventure automobile du Marquis de Dion, un sanatorium et même un centre de rééducation… Niché dans un écrin de verdure, à quelques minutes de Nantes, il écrit désormais son histoire au présent avec vous, visiteurs d’un jour à la table du restaurant gastronomique, ou le temps d’un séjour dans l’une des chambres de l’hôtel cinq étoiles. Façonné à travers les siècles par ceux qui l’ont pensé, créé, investit, reconstruit, transformé, le Château de Maubreuil a connu mille et une vies. Le bâtiment actuel a été édifié en 1815 par l’armateur Félix Cossin, après que celui d’origine ait été incendié pendant la Révolution Française, mais l’histoire du site est en réalité bien plus ancienne. Appelé jusqu’alors Mabreil, le domaine appartenait historiquement aux seigneurs bretons de Couppegorge dont le descendant, Michel Ménardeau, fonde la chapellenie de Sainte-Anne de Maubreuil en 1671. De la configuration d’origine subsistent aujourd’hui quelques éléments: un pavillon de chasse orné de têtes d’animaux, une grange, un colombier et une chapelle privée, ainsi que des aménagements encore visibles dans les jardins, dont une grille en fer forgé arborant la date de 1761.

Au cœur d’un décor idyllique, vous aurez tout le loisir de découvrir, au détour d’un chemin, les vestiges de ce passé singulier à l’occasion d’une balade dans le parc boisé qui entoure l’actuel hôtel. De la décoration de cette maison privée à l’art culinaire, en passant par son Spa Cinq Mondes, ses jardins élaborés, ses œuvres d’art chinées ici et ailleurs, Maubreuil vous invite au voyage…

4 Suites signatures, Jardins de Babylone: un décor pétillant et coloré, un écrin d’or et d’émeraudes, luxueuse tapisserie nature aux oiseaux exotiques et mains de Bouddha, un salon, un bureau, et l’accès à la terrasse-balcon

escalier central sous une pluie de cristal Baccarat, personnages rêveurs ‘Folon’ aux regards curieux et doux, vitraux de la Marquise et du Marquis de Dion. Oeuvres d’art, statues, bronzes et miroirs ornent les salons du restaurant

Le Lounge bar cosy, boiseries murales, tapis, coin cheminée, miroirs et tableaux, somptueux parquet, fauteuils et canapé cuir,… un lieu idéal de détente et convivialité

Lumière d’été au soleil couchant, les tables du restaurant sont dressées pour le souper

Tomates de variétés oubliées confites et au naturel, mayonnaise au basilic, fleur de concombre, magnifique dressage, la cuisine est un art, tous les sens doivent être nourris… les produits de saison sont d’une excellente qualité, une très belle entrée

Langoustine cru, fraise, voile eau de tomate et huile de verveine, finesse et délicatesse , saveurs, goût et textures, cuisson parfaite et le coup de Maître: la douceur et l’onctuosité de la fraise ! bravo

Filet de Lieu Jaune de ligne, ikejime, marbré au citron noir d’Iran, bisque de crustacés à la vanille, produit de grande qualité pour un plat de haute volée, et le léger croquant des arêtes,… Giovanni Grasso & Igor Macchia en étroite collaboration depuis 1996, sont chefs étoilés au guide Michelin depuis 2006.  »Pour moi, Giovanni, ma mère a été le déclic, tout petit, je l’observais jongler avec confiance et enthousiasme au milieu des fourneaux. Cette joie qui se dégageait d’elle a été pour moi une véritable révélation ». Pour Igor:  »Le plus doux souvenir est celui lié à mon père, qui cuisinait à la maison le samedi matin, j’avais l’occasion de me tenir à ses côtés, sentir, partager, offrir. » Leur curiosité et les voyages ont enrichi leurs savoir-faire au fil des années. La rencontre des deux Chefs a été une évidence… une alchimie s’est très vite installée ! 20 ans plus tard, ils évoluent toujours, ensemble, dans la même direction par amour du produit, du partage, et de l’excellence.

Voyage des Sens, à l’étage -1 du Château, le Spa Cinq Mondes et son parcours sensoriel dispose de cabines de soins, hammam, sauna et jacuzzi. Les produits Cinq Mondes, plébiscités pour leur efficacité, leur texture sensorielle et leur parfum unique, sélectionnent et optimisent des actifs végétaux puisés dans les pharmacopées traditionnelles. Approche révolutionnaire, la diététique de la peau issue de la recherche Cinq Mondes propose une solution adaptée pour tous les types de peaux et leurs besoins spécifiques.

Deux larges bassins chauffés, avec cette oeuvre d’art ‘Dauphin’, acheté lors d’une vente aux enchères dont les fonds sont allés à une association pour financer la recherche médical.

Maubreuil est un coup de coeur, de la part d’un collectionneur privé et de ses quatre enfants, qui s’est transformé en un hôtel-restaurant spa de luxe,… ce projet est en perpétuelle évolution, avec des jardins à thèmes (la roseraie, le jardin Marocain, le Mexique, l’Afrique, le Balinais, la volière,… pour le bonheur de ceux qui aiment le ‘beau’, le ‘bon’, l’art, le voyage,… ceux qui aime être surpris, qui ont cette étincelle dans les yeux et qui rêve encore…

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Château de Maubreuil 5* Hôtel

restaurant Spa

Carquefou France

Tel.: +33 2 21 70 03 70

https://www.chateaudemaubreuil.com/fr

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