Château St. Gerlach restaurant (Limburg) Netherlands

Le restaurant du Château St. Gerlach propose une cuisine de qualité, on déguste des yeux et de la bouche. Le chef Guido Le Bron de Vexela a élaboré une carte orientée cuisine française, savoureuse et délicate.nfdLe chef utilise, autant que possible des produits cultivés sur la propriété et de région. Trois des salons de la partie habitée de cette ancienne résidence aristocratique accueillent le restaurant gastronomique. Toutes aménagées différemment, les pièces sont en parfaite harmonie avec les peintures murales et les plafonds d’époque. Le restaurant s’est vu attribuer 16 points par le guide Gault & Millau.

jolie salle du restaurant, aux grandes fenêtres; coin bibliothèque en boisoznormise en bouche joliment dressé

pain tiède sur les galets chauds nfdMaquereau cuit à feu doux, chou-fleur glace à l’ail fermenté, élégant et raffiné !

oznorTurbot de Mer du Nord cuit, chou chinois extrait de champignons, sésame, délicieux !oznorAgneau préparé de trois façons, aubergine carottes, romarin, jolie cuisine du terroir

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Château St. Gerlach restaurant

Hotel Relais & Chateaux Spa

Joseph Corneli Allee 1
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6301 KK Valkenburg  Pays-Bas
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Tel.: +31 43 608 8888      
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